हार्ट पेशेंट्स के लिए ज्यादा फायदेमंद है चॉकलेट

बच्चे हों या बड़े चॉकलेट हर किसी को पसंद होता है लेकिन सवाल उठता है कि कौन सी चॉकलेट हमारे लिए कितनी सही है। डॉ. बी के एस चौहान कहते हैं कि चॉकलेट सभी के लिए अच्छा है, बशर्ते इसे ज्यादा न खाया जाए। हार्ट पेशेंट्स के लिए तो यह और भी ज्यादा फायदेमंद है।
डार्क चॉकलेट शुगर, कोको बटर, कोको सॉलिड और बहुत कम मात्रा में दूध के मिश्रण से बना होता है। इसमें मिठास कम और हल्का कड़वापन होता है। 100 ग्राम डार्क चॉकलेट में 70 से 85 प्रतिशत तक कोको होता है जबकि 11 ग्राम फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम, कॉपर और मैंगनीज भी होता है। बची मात्रा में पोटैशियम, फॉस्फॉरस, जिंक और सेलेनियम होता है। यह ऐंटीऑक्सिडेंट का काम भी करता है।
डार्क चॉकलेट रक्तचाप को दुरुस्त रखता है और हार्ट की बीमारियों से बचाता है। कई स्टडीज में यह बात साबित हुई है कि डार्क चॉकलेट, खून को धमनियों तक आसानी से पहुंचाने में मदद करता है और उनके लचीलेपन को बरकरार रखता है। साथ ही यह वाइट ब्लड सेल्स को रक्त धमनियों की दीवार पर चिपकने से भी रोकता है। ऐसे में चॉकलेट खाने से धमनी में अवरोधक की समस्या दूर की जा सकती है।
आपको यकीन नहीं होगा लेकिन डार्क चॉकलेट में मौजूद फ्लैवनॉल्स हमारी स्किन को सन डैमेज से बचाता है। एक बार चॉकलेट फेशल करवाएं और अपनी स्किन पर इसका जादू देखें। इससे आपकी स्किन ग्लो और शाइन करने लगेगी। आपने देखा भी होगा कि इन दिनों चॉकलेट वैक्सिंग काफी फेमस हो रही है क्योंकि यह स्किन से छोटे से छोटे बाल को भी आसानी से निकालता है और हेयर ग्रोथ को जल्दी वापस आने से रोकता है।
अब बात करते हैं वाइट चॉकलेट की। अगर आपको वजन बढ़ाना है तो यह चॉकलेट आपके लिए कारगर साबित हो सकता है। दरअसल, इसमें फैट भरपूर होता है जबकि चॉकलेट नहीं होता। इसे कोको बटर, मिल्क फैट, मिल्क पाउडर और शुगर से बनाया जाता है। इसके अलावा इसमें वनीला फ्लेवर का इस्तेमाल किया जाता है। इसमें मौजूद लेसिथिन नामक पदार्थ वजन बढ़ाने में मदद करता है। ऐसे में यह दुबले-पतले लोगों के लिए फायदेमंद है।
डार्क चॉकलेट को कम पसंद करने वाले अकसर मिल्क चॉकलेट खाते हैं। मिल्क चॉकलेट में डेरी फैट और दूध मौजूद होता है इसलिए यह बहुत ही क्रीमी और लाइट होती है। मिल्क चॉकलेट खाने से हमारा मस्तिष्क स्वस्थ्य रहता है। एक रिसर्च में पाया गया है कि डार्क चॉकलेट की तरह ही मिल्क चॉकलेट भी हेल्दी होता है।
-एजेंसी

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