हल्दी के बारे में कौन नहीं जानता , सभी इससे अच्छे तरीके से जानते है. यह हर घर के रसोई में मिल जाएगी. इसमें कई तरह के गुण व पोषक तत्व होते है जो की शरीर को भी पुष्ट करते है और सुंदरता भी प्रदान करते है. आइये जाने हल्दी की जानकारी के बारे में. देश के सभी प्रदेशो में हल्दी की खेती की जाती है. महाराष्ट्र, बिहार, बंगाल और तमिलनाडु में बहुत मात्रा में हल्दी की खेती की जाती है. कई प्रदेशों में हल्दी को अलग अलग नामों से सम्बोधित किया जाता है. संस्कृत में हल्दी को हरिद्रा, बंगाली
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