आजकल सभी लोगों को मोमोस खाना बहुत पसंद होता है, फिर चाहे वह बच्चे हो या बड़े. लोग अक्सर बाहर जाकर मोमोस खाते हैं, जो आपकी सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है, इसलिए आज हम आपको घर पर ही वेज चिली मोमोज बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं.
सामग्रीः-
मोमोज – 14 पीस ,मोमोज चटनी – 80 ग्राम,रैड चिली पेस्ट – 1 छोटा चम्मच,सिरका – 1/4 छोटा चम्मच,सोया सॉस – 1/4 छोटा चम्मच,कैचअप – 60 ग्राम,तेल – 3 बड़े चम्मच,कटी हरी मिर्च – 15 ग्राम,लहसुन – 10 कलियां,कटा हुअा प्याज – 45 ग्राम,नमक – 1/4 छोटा चम्मच,चीनी – 1/4 छोटा चम्मच,हरा प्याज – गार्निशिंग के लिए
विधिः-
1- वेज चिली मोमोज बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई को गैस पर रखें. अब इसमें तेल डालकर गर्म करें और इसमें मोमोस को डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें, और एक प्लेट में निकाल लें.
2- अब एक कटोरे में 80 ग्राम मोमोज चटनी, 1 छोटा चम्मच रैड चिली पेस्ट, 1/4 छोटा चम्मच सिरका, 1/4 छोटा चम्मच सोया सॉस और 60 ग्राम टोमेटो सॉस अच्छे से मिलाएं.
3- अब एक पैन को गैस पर रख कर इसमें 3 बड़े चम्मच तेल डालकर गर्म करें. अब इसमें 15 ग्राम हरी मिर्च और 10 लहसुन की कलियों को डालकर फ्राई करें. अब इसमें 45 ग्राम प्याज डालकर फ्राई करें.
4- प्याज के फ्राई हो जाने पर इसमें तैयार किया हुआ मिश्रण डालें, और फिर इसमें आधा छोटा चम्मच नमक और आधा छोटा चम्मच चीनी डालकर अच्छे से मिलाएं.
5- अब इसे 5 से 7 मिनट तक पकने दें. अब इन्हें हरे प्याज के साथ गार्निश करें.
6- लीजिए आपकी वेज चिली मोमोज तैयार हैं, इन्हें गर्मागर्म सर्व करें.
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